Cette sauce à base d’aliments excellents pour l’immunité peut assaisonner de nombreux plats de légumes, qu’ils soient crus ou cuits à la vapeur. L’ortie est une plante majeure très reminéralisante, riche en éléments actifs (attention au lieu de récolte !). Les...
Une assiette bien colorée et vitaminée pour répondre aux besoins de dépuration du corps et nourrir l’activité conjointe du foie-vésicule biliaire et rein. Les grenades sont un véritable cadeau de la Nature pour dissoudre les calculs biliaires et rénaux. Les...
C’est le moment de cueillir l’ail des ours pour réaliser de délicieux pestos printaniers qui se conservent toute l’année ! On prétend que les ours, en sortant de leur hibernation, se purgent avec les feuilles de l’ail des ours🌱🐻. On la reconnaît à sa...
Très ancienne, la spiruline n’est pas une algue mais une cyanobactérie, c’est un organisme procaryote (sans noyau). Elle a nourri des populations entières depuis la nuit des temps ! Très riche en protéines, vitamines et minéraux, la spiruline est un aliment aux...
La coriandre compose généreusement ce bouillon miso printanier. La coriandre ne sert pas seulement de décoration ! Plus on en consomme, plus ses bienfaits nous combleront ! L’eau vivante contenue dans ses tiges est gorgée de sels minéraux comme le sodium, le...
Le chou est un légume vraiment trop chou. Les choux, ou plus largement les légumes de la famille des brassicacées ou anciennement crucifères, sont gorgés de vitamines (A, B, C, E et K). La liste de leurs vertus est très très longue. Le chou aurait plus de 80...
