Il existe des traditions que l’on aime,
et d’autres que l’on réinvente.
Ici, les saveurs choisissent la douceur, la fête s’allège et célèbre la vie.
Pain vitalité aux graines — simple, nourrissant et sans farine
Un pain nourrissant et sans farine, riche en graines et en fibres, pour une énergie douce et durable. Facile à préparer, ce pain vitalité convient à tous, y compris aux personnes intolérantes au gluten.
Petits pains au sarrasin, naturellement sans gluten
Découvrez ces petits pains au sarrasin, sans gluten et moelleux, idéals à déguster tièdes ou à transformer en délicieux burgers végé maison.
Chapatis ayurvédiques aux graines de cumin
Découvrez ces chapatis ayurvédiques, légers et nourrissants, préparés avec de la farine complète selon le principe sattvique : équilibre du corps et de l’esprit.
Croustillants à l’ail des ours
Voici des croustillants irrésistibles à l’ail des ours ! Une touche sauvage pour vos papilles ! Cette recette de crackers déshydratés allie la douceur des pommes à la fraîcheur des épinards et le goût de la forêt de l’ail des ours, pour un apéritif sain et savoureux.
Pain au sarrasin 100 %, simple et nourrissant
Ce pain au sarrasin est naturellement sans gluten, avec une mie moelleuse et une croûte croustillante. Une recette simple avec un seul ingrédient, sans farine et sans ajout de poudre à lever. Avec ses propriétés légères et chaudes, les graines de sarrasin reminéralisent l’organisme et apportent beaucoup d’énergie.
Crêpes de la chandeleur sarrasin et épinards
Voici une recette idéale pour célébrer la chandeleur, fêtée aujourd’hui ce vendredi 2 février… Le terme « Chandeleur », du latin « festa candelarum », signifie la fêtes des chandelles. Dans cette recette, les crêpes sont vertes, une couleur qui évoque aussi le printemps, la nature, la chlorophylle, l’oxygène, la fraîcheur…
Pain essénien
Voici une recette de pain essénien à base de céréales germées. Ce pain est cuit à basse température (100°C) pour préserver sa vitalité et sa teneur en nutriments. C’est un pain vivant, riche et complet !
Pesto à la capucine
Voici une recette simple pour mettre à l’honneur les feuilles de capucine. Un pesto de capucine pour accompagner vos plats de l’automne et de l’hiver !
Le pesto des Ours
Le pesto à l’ail des ours est un incontournable de ce début de printemps ! Les feuilles d’ail des ours se récoltent en mars-avril avant la floraison.