Tagliatelles améthyste aux noisettes

Tagliatelles améthyste aux noisettes

La noisette… la petite reine des bois bien emmitouflée dans sa coquille nous révèle sa délicate saveur mêlée subtilement à la la saveur bien enracinée de la betterave. Ustensile : spiralizeur Ingrédients (pour 2 personnes) 2-4 betterave (selon la taille)3 c.à.s. de...
Crackers aux algues

Crackers aux algues

Les algues sont une merveilleuse source de minéraux et d’oligo-éléments. Les inclure dans notre alimentation nous permet d’apporter à notre organisme des précieux nutriments comme l’iode, le fer, le magnésium, le phosphore, le sodium, le zinc, le...
Bouillon d’hiver

Bouillon d’hiver

Le miso est un aliment vivant grâce de sa richesse en bactéries probiotiques. Ces bactéries bienfaisantes se joignent à celles déjà présentes dans notre organisme et contribuent à maintenir un écosystème intestinal sain, ce qui a pour effet, entre autres, de renforcer...
Croustillants aux poireaux

Croustillants aux poireaux

Le poireau est un délicieux légume d’hiver qui se cueille de septembre à mars. Ces croustillants à la saveur piquante du poireau relèvent et accompagnent les bons plats d’hiver, qu’il soient crus ou cuits ! Ustensiles : Blender, robot-multifonction...
Pain vapeur au sarrasin

Pain vapeur au sarrasin

Voilà une recette d’un pain au sarrasin simplissime et économique ! Rapide à réaliser et à cuire, seulement 30 minutes à la vapeur. Il est moelleux, réchauffant et très nourrissant pour la saison froide ! Ustensiles : blender, plat en verre pyrex, casserole...