Les orties sont montées en graines en ce moment !
Les orties sont vêtues à la fin de l’été de petites guirlandes de graines. C’est le moment de cueillir les graines d’ortie. Elles ont un petit goût de noisettes et sont croquantes. C’est un “super-aliment” local, à portée de main, abondant et généreusement offert par Mère-Nature !
L’égopode, une plante aussi nourrissante que drainante
les jeunes pousses (après la tonte estivale) d’égopode ou podagraire (Aegopodium podagraria) de la famille des Apiacées. Une plante aussi nourrissante que médicinale (drainante, détoxifiante).
Rejoignez-nous pour célébrer l’automne ! – séance en ligne
Séance en live avec Croc’la vie pour traverser l’automne en bonne santé ! 2 heures plein d’astuces, de bonne humeur et de partages… mercredi 11 octobre de 20h à 22h.
Stage de cuisine vivante dans la Drôme
Stage de 5 jours de cuisine vivante au cœur de la Drôme à La Lune en Bouche, lieu de ressourcement bio-écologique du dimanche 7 au vendredi 12 juillet 2024.
Le pourpier, une plante comestible très nutritive
C’est le moment de cueillir le pourpier (Portula oleracea) de la famille des Portulacacées, une plante comestible réputée du régime crétois. Une plante très nutritive et médicinale.
Brownie cru aux noix
Voici une recette recette du brownie au chocolat revisité en version crue à base de cacao cru et de caroube. Une douceur sans sucre ajouté à base de dattes. Simple et rapide avec 3-4 ingrédients pour la base du brownie et 2-3 ingrédients pour le nappage.
L’alliaire ou herbe à l’ail
C’est le moment de cueillir les feuilles, les jeunes pousses et fleurs de l’Alliaire officinale ou l’herbe à l’ail (avril-mai). L’Alliaire comme de nombreuses plantes du printemps est purgative et diurétique.
Mousse au citron
Voici une recette sans oeufs à base d’avocat, un fruit merveilleux ! Une douceur saine facile à digérer, la chair crémeuse de l’avocat se combine délicieusement avec la saveur acidulée du citron.
Webinaire : Les bases d’une alimentation régénérante
Séance en live avec Croc’la Vie pour mettre en place les bases d’une alimentation régénérante pour plus de vitalité ! 2 heures plein d’informations, de bonne humeur et de partages… le mercredi 3 mai 2023 de 16h à 18h.
Formation en alimentation vivante et végétale en Alsace 2023-2024
Formation en alimentation vivante et naturelle en 7 modules (un samedi par mois), à La Maison de la Nature du Sundgau, à Altenach (68210), en Alsace, qui débute le samedi 25 novembre 2023 et se termine le samedi 8 juin 2024.