Sign up for Croclavie.org

Un livret de recettes de cuisine vivante pour vous
inspirer et intégrer plus de vitalité dans votre assiette !
* = Champ requis
Gâteau cru à la figue

Gâteau cru à la figue

Une recette qu’Audrey a partagé lors de l’atelier à la Source Dorée sur le thème de l’été indien… le 18 septembre dernier ! Merci Audrey pour cette savoureuse recette qui mêle les figues fraîches et sèches !

lire plus
Sarrasin croquant

Sarrasin croquant

Le sarrasin naturellement sans gluten est une graine nutritive et énergétique, riche en protéines et en magnésium. Réchauffant, il est idéal lorsque les températures baissent ! Le croustillant du sarrasin germé et déshydraté s’invite généreusement dans nos plats d’automne et d’hiver qu’ils soient sucrés ou salés (granolas, salades, soupes, mueslis, compotes, pâtes à tarte…)

lire plus
Chococru crunchy

Chococru crunchy

Le cacao cru révèle toute son amertume dans cette recette croquante et acidulée. Subtile, chaud et épicé, le cacao se déguste en petite quantité et exceptionnellement ! Le croustillant du sarrasin germé et déshydraté et des noisettes se marie merveilleusement bien avec le goût acidulé des fruits séchés (goji, canneberges, mûres blanches et physalis). Ces chocolats maison s’accompagnent d’un lait d’amande pour réchauffer nos après-midis d’automne.

lire plus
Tarte crue aux pêches de vigne

Tarte crue aux pêches de vigne

La pêche de vigne ou pêche sanguine est un délicieux fruit de l’été indien, avec une chair juteuse, parfumée, rouge-violine, et une peau velouté de couleur rose-carmin. Cette tarte toute fruitée et sans cuisson révèle la saveur délicatement sucrée de la pêche de vigne ! Elle s’accompagne à merveille d’une infusion de rose et de verveine ou d’un lait d’amande à l’eau de rose.

lire plus
Macération huileuse de Calendula

Macération huileuse de Calendula

C’est encore le moment de cueillir les fleurs de Calendula (Calendula officinalis) de son jardin, idéalement les jours fleurs du calendrier lunaire du jardinier (de mai-juin aux premières gelées selon massif, zone, altitude).

lire plus
Pizza crue

Pizza crue

Cette recette de pizza crue sans gluten met à l’honneur les fruits et légumes de saison sources d’anti-oxydants (tomates, poivrons marinés, graines germées, épinards…). Une pizza saine rassasiante et vivante !

lire plus
Nouveau sac à lait végétal !

Nouveau sac à lait végétal !

Un sac à lait de meilleur qualité, en tissu plus solide et plus fin pour réaliser des laits végétaux ou des jus encore mieux filtrer ! Multitâche et de très bonne qualité, ce sac à lait permet non seulement de réaliser des lait végétaux, des jus de fruits, mais...

lire plus
Smoothie aux épinards

Smoothie aux épinards

L’épinard est une merveille de la nature pour nettoyer, reconstruire et régénérer tout la sphère intestinale. Il est très riche en vitamine C, en chlorophylle, en fer et en acide folique.

lire plus
La Belle Or…tie

La Belle Or…tie

Avec l’arrivée de printemps, c’est le meilleur moment de cueillir l’ortie pour ce faire une cure détoxifiante à base de jus ou de smoothie verts. On en cueille un peu plus pour les faire sécher en vue de se faire plus tard une infusion ou pour réaliser de la poudre d’ortie.

lire plus
Élixir ensoleillé aux perles roses

Élixir ensoleillé aux perles roses

L’orange… rafraîchissante et vitaminée se marie à merveille avec le goût épicé du curcuma. Les juteuses et succulents arilles de la grenade viennent contraster la couleur orangée de cette boisson tonique et vitaminée.

lire plus
Brochette Surprise chocolatée

Brochette Surprise chocolatée

Un dessert tout simple et sain qui allie la saveur amère du cacao et la saveur sucrée et acidulée de la pomme. Cette brochette Surprise se décline avec tous les fruits selon les envies et les saisons !

lire plus
Salade tonique à la grenade

Salade tonique à la grenade

Voilà une salade pour faire le plein d’énergie, de vitamines, d’anti-oxydants et de minéraux ! Les arilles et le jus de la grenade sont au coeur de cette recette pour revitaliser en profondeur l’organisme.

lire plus
croclavie_logo_popup

En cadeau E-BOOK de recettes vivantes de saison !

 

Inscrivez-vous à la Newsletter.
Et recevez maintenant votre livret de recettes
de cuisine vivante pour vous inspirer
et intégrer plus de vitalité dans votre assiette !

Vous avez bien été enregistré(e). Merci!