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Croustillants à l’ail des ours

Croustillants à l’ail des ours

Voici des croustillants irrésistibles à l’ail des ours ! Une touche sauvage pour vos papilles ! Cette recette de crackers déshydratés allie la douceur des pommes à la fraîcheur des épinards et le goût de la forêt de l’ail des ours, pour un apéritif sain et savoureux.

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L’alliaire ou herbe à l’ail

L’alliaire ou herbe à l’ail

C’est le moment de cueillir les feuilles, les jeunes pousses et fleurs de l’Alliaire officinale ou l’herbe à l’ail (de fin mars à mai). L’Alliaire comme de nombreuses plantes du printemps est purgative et diurétique.

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L’énergie ascendante du printemps

L’énergie ascendante du printemps

L’hiver touche à sa fin et le printemps est en chemin ! C’est aussi une période de nettoyage, de purification du corps et de l’esprit. Les cures dépuratives et détox sont une bonne entrée en matière pour chasser l’ancien et faire le grand nettoyage. On vous propose de commencer votre cure le jour de la pleine lune du 14 mars 2025 afin bénéficier de la lune décroissante pour mieux éliminer.

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Le garde-manger de l’automne

Le garde-manger de l’automne

Pour compléter les aliments frais de la saison, nous vous proposons un garde-manger par saison. Voici celui de l’automne. Cette liste d’ingrédients et d’aliments est une proposition et vous pouvez vous la constituer à votre rythme et l’étoffer en fonction de vos besoins et de votre usage. Ce sont des ingrédients que vous pourrez utiliser très régulièrement pour composer et enrichir vos assiettes de saison.

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Pain au sarrasin 100 %, simple et nourrissant

Pain au sarrasin 100 %, simple et nourrissant

Ce pain au sarrasin est naturellement sans gluten, avec une mie moelleuse et une croûte croustillante. Une recette simple avec un seul ingrédient, sans farine et sans ajout de poudre à lever. Avec ses propriétés légères et chaudes, les graines de sarrasin reminéralisent l’organisme et apportent beaucoup d’énergie.

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