Journée sur le thème des graines germées, des jeunes pousses et le rôle important de la chlorophylle dans notre alimentation à La Maison de la Nature du Sundgau, à Altenach (68210), en Alsace, Samedi 9 décembre 2023 de 10h00 à 18h00 (7 heures) Il correspond au module...
Ce porridge aux baies rouges est composé d’ingrédients riches en antioxydants naturels et se décline au gré des fruits de saison (pommes, poires, raisins, kakis à l’automne)… Il est très nourrissant, réchauffant et réconfortant. Les fruits rouges...
Les orties sont vêtues, à la fin de l’été de petites guirlandes de graines. C’est le moment de cueillir les graines d’ortie. Elles se récoltent sur les plantes femelles de la grande ortie (Urtica dioica) de la famille des Urticacées. Elles ont un...
C’est le moment de cueillir les jeunes pousses (après la tonte estivale) d’égopode ou podagraire (Aegopodium podagraria) de la famille des Apiacées. Cette plante est aussi appelée herbe aux goutteux, car elle draine les articulations. Sa fleur est...
« L’automne, l’automne merveilleux, mêlait son or et sa pourpre aux dernières verdures restées vives,comme si des gouttes de soleil fondu avaient coulé du ciel dans l’épaisseur des bois.» Guy de Maupassant Séance en ligne avec Croc’la Vie le mercredi 11...
Stage de 5 jours de cuisine vivante au cœur de la Drômeà La Lune en Bouche, lieu de ressourcement bio-écologiquedu dimanche 7 juillet (à partir de 17h00) au vendredi 12 juillet 2024 (après le déjeuner) avec Bérengère-Emma, herbaliste, cuisinière végétale à Pausenraum...
C’est le moment de cueillir le pourpier (Portula oleracea) de la famille des Portulacacées, une excellente plante comestible originaire d’Inde. Elle est réputée dans le régime crétois. Chez nous, dans la forêt noire, le pourpier est particulièrement...
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