par Bérengère-Emma | Oct 15, 2019 | Recettes, Salées |
C’est la belle saison des champignons… cèpes, bolets, trompettes de la mort, chanterelles… Une invitation à se régénérer dans les sous-bois ! Les champignons se conservent tout au plus 24 heures car ils s’abîment très vite après la cueillette....
par Bérengère-Emma | Oct 7, 2019 | Recettes, Sucrées |
Une recette qu’Audrey a partagé lors de l’atelier à la Source Dorée, en co-animation, sur le thème de l’été indien… le 18 septembre dernier ! Merci Audrey pour cette savoureuse recette qui mêle les figues fraîches et sèches ! C’est la fin...
par Bérengère-Emma | Oct 7, 2019 | Evènements, Stage |
Stage de 2 jours de cuisine vivante au Moulin de Pont Rûdans le beau parc du Vexin (en région parisienne – 95)du vendredi 29 novembre (au soir) au dimanche 1er décembre 2019 Nombre de places limité à 12 personnes ! Il reste encore 6 places. Le tarif préférentiel...
par Bérengère-Emma | Sep 16, 2019 | Recettes, Sucrées |
Le sarrasin naturellement sans gluten est une graine nutritive et énergétique, riche en protéines et en magnésium. Réchauffant, il est idéal lorsque les températures baissent ! Le croustillant du sarrasin germé et déshydraté s’invite généreusement dans nos plats...
par Bérengère-Emma | Sep 16, 2019 | Recettes, Sucrées |
Le cacao cru révèle toute son amertume dans cette recette croquante et acidulée. Subtile, chaud et épicé, le cacao se déguste en petite quantité et exceptionnellement ! Le croustillant du sarrasin germé et déshydraté et des noisettes se marie merveilleusement bien...
par Bérengère-Emma | Sep 11, 2019 | Recettes, Sucrées |
La pêche de vigne ou pêche sanguine est un délicieux fruit de l’été indien, avec une chair juteuse, parfumée, rouge-violine, et une peau velouté de couleur rose-carmin. Cette tarte toute fruitée et sans cuisson révèle la saveur délicatement sucrée de la pêche de...
par Bérengère-Emma | Août 29, 2019 | Atelier, Evènements, Stage |
Découvrez le programme annuel à la Source Dorée (69), au centre écologique Terre Vivante (38) et bientôt à Altenach (68) ! Des stages de cuisine vivante dans la Drôme (26) et en région parisienne (95). Les ateliers de cuisine vivante reprennent le mercredi 18...
