Crûtons à la spiruline

Crûtons à la spiruline

Très ancienne, la spiruline n’est pas une algue mais une cyanobactérie, c’est un organisme procaryote (sans noyau). Elle a nourrit des populations entières depuis la nuit des temps ! Très riche en protéines, vitamines et minéraux, la spiruline est un aliment aux...
Bouillon miso printanier

Bouillon miso printanier

La coriandre compose généreusement ce bouillon miso printanier. La coriandre ne sert pas seulement de décoration ! Plus on en consomme, plus ses bienfaits nous combleront ! L’eau vivante contenue dans ses tiges est gorgée de sels minéraux comme le sodium, le...
Salade trop chou

Salade trop chou

Le chou est un légume vraiment trop chou. Les choux, ou plus largement les légumes de la famille des brassicacées ou anciennement crucifères, sont gorgés de vitamines (A, B, C, E et K). La liste de leurs vertus est très très longue. Le chou aurait plus de 80...