Millefeuille d’automne

Millefeuille d’automne

1er étage : Taboulé de céleri-rave Ingrédients : Céleri rave râpé en semoule Pomme râpée Pomme coupée en petits cubes Quelques feuilles de céleri branche émincées ou persil 1 échalote émincée Quelques lentilles germées crues ou légèrement réchauffées à la vapeur Huile...
Salade d’automne

Salade d’automne

Ingrédients : Céleri branche Pomme Feuilles d’épinard Graines germées : alfalfa/roquette Grains de sarrasin germé et déshydratés 1/2 échalote Levure de bière* sauce : huile de chanvre, jus de citron, sauce tamari, poudre de raifort Graines de chanvre...
Minest-raw-ne

Minest-raw-ne

Ingrédients pour 2 bols : Pour le gaspacho (soupe de légumes mixés) 2 tomates bien mûres 1 petit poivron 1/2 concombre 6 tomates séchées 1/2 figues sèches 4 belles feuilles de basilic frais 1/2 cc de cumin en poudre 1 cc d’herbes de Provence 1/2 échalote Pour la...