Agenda 2021

Ateliers et stages de cuisine vivante et de soins au naturel… Voici le programme annuel à la Source Dorée (69), au centre écologique Terre Vivante (38), et bientôt à Altenach (68) ! Des stages de cuisine vivante dans la Drôme (26) et de yoga à Terre Vivante (38). Et des cours de crusine en ligne !

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Avril 2021

  • Dimanche 18 avril à 14h (2h30)  Webinaire « La crusine des algues » (+ Replay pendant 6 mois) !
    atelier en ligne en partenariat avec Biovie
    Découvrez les algues et apprenez à les cruisiner en live avec nous !

Tarif : 9,90 € votre place pour le cours en webinaire « Algues » Oui je m’inscris et j’invite les algues dans ma cuisine !

  • Dimanche 18 avril à 14h (2h30)  Webinaire « Les plantes sauvages » (+ Replay pendant 6 mois) !
    atelier en ligne en partenariat avec Biovie
    Découvrez les plantes sauvages et apprenez à les cruisiner en live avec nous !
    + 1 vidéo exclusive de 20 minutes sur la reconnaissance et la cueillette des 6 plantes sauvages utilisées.

Tarif : 9,90 € votre place pour le cours en webinaire « Plantes sauvages » Oui je m’inscris et j’invite les plantes sauvages dans ma cuisine

Mai 2021

Tarif : 429 € le stage 3 jours (en chambre individuelle et en pension complète)
Hébergement au centre écologique Terre Vivante.

Juin 2021

Tarif : 270 € le stage de 2 jours
Déjeuners inclus, sans hébergement.

  • Mercredi 9 juin : Les plantes sauvages comestibles de 10h à 14h (4 heures) 60 €
    à la Source Dorée (à Saint Pierre la Palud – 69210)
    Jus verts reminéralisant
    Pesto aux plantes sauvages
    Salade de plantes sauvages
    Rouleaux de printemps
    Tartelettes aux fleurs
  • Mercredi 9 juin : Les douceurs saines : Le sucré sans sucrer de 16h à 18h (2 heures) 40 €
    à la Source Dorée (à Saint Pierre la Palud – 69210)
    Sources de sucres organiques, sucrants, liants, gélifiants
    Recettes simples, savoureuses, à base de sucrants naturels ou d’ingrédients à saveur sucrée :
    Pâtes à tartiner, Fonds de tarte, Brownies, Pudding, Chocolat cru, Granolas, Biscru, Compote crue, Confiture crue, Lait végétal, Bonbons naturels, Boules énergie…
  • Mercredi 16 juin : La crusine de l’été de 11h à 14h (3 heures) 50 €
    à la Source Dorée (à Saint Pierre la Palud – 69210)
    Kéfir, Kombucha et limonade au Sureau
    Soupe anti-oxydante
    Chutney jolie peau
    « Ricotta » d’amandes
    Lasagne
    Compote joli teint d’abricots
    Tisane circulatoire
  • Mercredi 16 juin : La déshydratation de 16h à 18h (2 heures) 40 €
    Technique emblématique de la crusine est à la fois un mode de préparation et un mode de conservation des aliments qui permet de préserver les éléments nutritifs !
    Pains aux noisettes et aux amandes
    Crackers au sarrasin
    Croustillants d’été
    Bases de tarte salée et sucrée, pizza ou quiche
    Granolas
    Fruits séchés
    Falafels aux épices d’été
    Crêpes et bonbons de fruits…

Juillet 2021

Tarif préférentiel : 450 € jusqu’au 8 avril 2021, 500 € après le 8 avril 2021.
Hébergement : 150 € les 5 nuitées en chambre de 2 à 3 personnes ou 200 € les 5 nuitées en chambre individuelle à La Lune en Bouche

Octobre 2021

  • Samedi 16 et dimanche 17 octobre (Stage de 2 jours)
    Stage La cuisine végétale de l’Automne dans le centre écologique Terre Vivante, à Mens dans l’Isère (38)
    Centre Terre VivanteMens, Isère, à 2 heures de Lyon et 1 heure de Grenoble – contact Terre Vivante

Tarif : 270 € le stage de 2 jours
Déjeuners inclus, sans hébergement.

Tout au long de l’année, ateliers de crusine sur-mesure à la demande : (nous consulter)

Inclus : dégustation des préparations, supports pédagogiques, livret de recettes

Réservation : contact@croclavie.org ou Bérengère-Emma +33 (0)7 81 13 29 62

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