Agenda 2023-2024
octobre 2023
- mercredi 11 octobre de 20h à 22h (2h00) Séance en ligne “l’automne” (+ Replay illimité) !
Séance en live avec Croc’la Vie pour “célébrer l’automne et traverser cette saison en toute sérénité” avec des astuces “soins au naturel”, des recettes de saison et des temps d’échanges.
Tarif : 25 € votre place pour la séance en ligne “l’automne” Oui je m’offre cette séance “Célébrer l’automne” !
novembre 2023
- samedi 25 novembre : début de la formation Alimentation vivante et végétale à la Maison de la Nature du Sundgau (à Altenach – 68210) en Alsace + d’infos
Cycle de 7 journées proposées par Croc’lavie
Tarif : 595 € le cycle complète de 7 journées ou 90 € par journée (formation à la carte)
Financement personnel
- samedi 25 novembre : Module 1 de la formation en formation Alimentation vivante et végétale à la Maison de la Nature du Sundgau (à Altenach – 68210) en Alsace + d’infos
Journée de 10h à 18h avec la pause déjeuner et le repas compris
7 heures de de cours
- Bases de l’alimentation vivante (classification biogénique des aliments, qualité des aliments, sources d’approvisionnement…)
- Les combinaisons alimentaires
- Équipements de base
- Les ingrédients indispensables / Le garde-manger par saison
- Les jus à l’extracteur de jus + principales propriétés des jus
- Les smoothies
- Pratique : réalisation d’un repas complet pour le déjeuner selon les principe de l’alimentation vivante
Tarif : 90 € repas et supports pédagogiques inclus
Financement personnel
décembre 2023
- samedi 2 et dimanche 3 décembre : début de la formation Herboristerie familiale : “l’armoire aux plantes” à la Maison de la Nature du Sundgau (à Altenach – 68210)
Cycle de 4 week-ends proposé par l’École Lyonnaise de Plantes Médicinales
contact et inscription auprès de l’école
Tarif : 680 € le cycle de 4 week-ends
Financement personnel – Financement organisme/entreprise : 960 €
- samedi 9 décembre : Module 2 de la formation en formation Alimentation vivante et végétale à la Maison de la Nature du Sundgau (à Altenach – 68210) en Alsace + d’infos
Journée de 10h à 18h avec la pause déjeuner et le repas compris
7 heures de de cours
Véritables trésors, les graines germées les jeunes pousses sont un complément alimentaire hors pair, efficaces pour combler d’éventuelles carences alimentaires, et très bon marché. Dès l’Antiquité, on trouve des écrits faisant mention de leur consommation. Ce sont de véritables pépites pour la santé et une mine de vitamines, d’enzymes et de minéraux.
- La germination et jeunes pousses : les graines germées et les micro-pousses
- La chlorophylle
- Les jus verts, les jus d’herbes
- Comment les consommer ?
- Pratique : diverses recettes et plats à base de graines germées
Tarif : 90 € repas et supports pédagogiques inclus
Financement personnel
février 2024
- samedi 3 février : Les algues – Module 3 de la formation en formation Alimentation vivante et végétale à la Maison de la Nature du Sundgau (à Altenach – 68210) en Alsace + d’infos
Journée de 10h à 18h avec la pause déjeuner et le repas compris
7 heures de cours
Les algues sont une merveilleuse source de minéraux et d’oligo-éléments. Ce sont les bijoux de l’océan ! Les inclure dans notre alimentation apporte à notre organisme un grand nombre d’oligoéléments et de minéraux.
- Les algues et micro-algues
- La lacto-fermentation (la fermentation lactique), intérêt nutritionnel
- Pratique : réalisation de diverses recettes et plats à base d’algues et de légumes lacto-fermentés
Tarif : 90 € repas et supports pédagogiques inclus
Financement personnel
mars 2024
- samedi 23 mars : Les alternatives végétales – Module 4 de la formation en formation Alimentation vivante et végétale à la Maison de la Nature du Sundgau (à Altenach – 68210) en Alsace + d’infos
Journée de 10h à 18h avec la pause déjeuner et le repas compris
7 heures de cours - Les alternatives végétales : les pâtés végétaux, les laits végétaux
- Les protéines végétales
- Les noix et graines : le trempage et l’activation des graines, les noix et graines fermentées
- Pratique : réalisation d’un repas complet pour le déjeuner selon les principe de l’alimentation vivante
Tarif : 90 € repas et supports pédagogiques inclus
Financement personnel
avril 2024
- samedi 6 avril : Les plantes sauvages – Module 5 de la formation en formation Alimentation vivante et végétale à la Maison de la Nature du Sundgau (à Altenach – 68210) en Alsace + d’infos
Journée de 10h à 18h avec la pause déjeuner et le repas compris
7 heures de cours
Les plantes sauvages, grâce à leur adaptation et leur environnement, ont plus de vitalité et sont plus riches en principes actifs (vitamines, minéraux, enzymes et protéines complètes) que les plantes cultivées. Elles aident l’organisme à se nettoyer, se détoxifier, se tonifier et se reminéraliser. C’est un cadeau de la Nature que nous n’avons pas besoin d’acheter !
- Les plantes sauvages et les « supers-aliments »
- Identification et cueillettes de plantes sauvages
- Pratique : réalisation de diverses recettes et plats à base de plantes sauvages
Tarif : 90 € repas et supports pédagogiques inclus
Financement personnel
mai 2024
- samedi 25 mai : Les douceurs saines – Module 6 de la formation en formation Alimentation vivante et végétale à la Maison de la Nature du Sundgau (à Altenach – 68210) en Alsace + d’infos
Journée de 10h à 18h avec la pause déjeuner et le repas compris
7 heures de cours - Les douceurs saines
- Les alternatives aux sucres, les sucrants
- Pratique : réalisation de douceurs saines et dégustation d’un repas exclusivement à base de fruits
- à emporter chez soi : les douceurs saines réalisées au cours de la journée
Tarif : 90 € repas et supports pédagogiques inclus
Financement personnel
juin 2024
- samedi 8 juin : La déshydratation – Module 7 de la formation en formation Alimentation vivante et végétale à la Maison de la Nature du Sundgau (à Altenach – 68210) en Alsace + d’infos
Journée de 10h à 18h avec la pause déjeuner et le repas compris
7 heures de cours
La déshydratation, technique emblématique de la crusine est à la fois un mode de préparation et un mode de conservation des aliments qui permet de préserver les éléments nutritifs !
- La déshydratation
- Les différentes méthodes des séchage
- Pratique : réalisation de différents préparations déshydratées et dégustation d’une pizza crue et autres délices déshydratés
Tarif : 90 € repas et supports pédagogiques inclus
Financement personnel
juillet 2024
- du dimanche 7 juillet à partir de 17h00 au vendredi 12 juillet après le déjeuner (stage de 5 jours)
Stage de cuisine vivante pour célébrer l’été
à la Lune en Bouche (à Saint-Andéol en Quint – 26150) au cœur de la Drôme, à 13 km de Die, à 1h de Valence
Ce stage a pour objectif de découvrir les bases de l’alimentation vivante, une façon simple de cuisiner, laissant les aliments dans leur état naturel et préservant ainsi toutes leurs propriétés gustatives et nutritionnelles. L’été est une période d’allégement et de célébration ! C’est une période idéale pour simplifier son alimentation et faire le plein d’anti-oxydants. D’autres activités viendront compléter la palette de soins pour un ressourcement intégral : éveil corporel et vibratoire, yoga du son et expression artistique…
Tarif : 590 € le stage de 5 jours au lieu de 690 € pour toute inscription avant le 30 décembre 2023
Pédagogie, hébergement bio-écologique (en chambre de 2 personnes) et repas bio 100% végétal inclus.
Tout au long de l’année, ateliers de cuisine vivante sur-mesure à la demande : (nous consulter)
Inclus : dégustation des préparations, supports pédagogiques, livret de recettes
Réservation : contact ou Bérengère-Emma +33 (0)7 81 13 29 62