Crûtons à la spiruline
Très ancienne, la spiruline n’est pas une algue mais une cyanobactérie, c’est un organisme procaryote (sans noyau). Elle a nourrit des populations entières depuis la nuit des temps !
Les Haïkus inspirés de Sarah
Un grand Merci à Sarah de nous avoir offert ces magnifiques Haïkus en souvenirs de l'atelier "desserts chocolatés"... Subtile, amer, chaud et épicé, le cacao se déguste en petite quantité et exceptionnellement ! Ici le cacao utilisé est de qualité crue, c'est-à-dire...
Bouillon miso printanier
Ce bouillon vivant à la saveur riche et parfumée de la coriandre est particulièrement réchauffant avec le gingembre frais et la nature Yang du Miso !
Salade trop chou
Le chou est un légume vraiment trop chou avec plus de 80 propriétés médicinales… Cette salade est tout simplement délicieuse et gorgée de vitamines !
Séjour de yoga du 5 au 11 juillet 2020 dans la Drôme
Stage de 5 jours de cuisine vivante et naturelle au cœur de la Drôme à La Lune en Bouche, lieu de ressourcement bio-écologique du lundi 13 au 17 juillet 2020
La cuisine vivante du printemps à Altenach en Alsace
Vous souhaitez découvrir les vertus des plantes sauvages, apprendre à les crusiner et mettre en pratique les principes de l’alimentation vivante (graines germées, jeunes pousses, jus, smoothies etc.) ?
Atelier Les soins de beauté au naturel en Alsace
Vous souhaitez apprendre à préparer vos produits de soins et de beauté au naturel ! Voici un atelier proposé en Alsace à la Maison de la Nature du Sundgau à Altenach.
Stage de cuisine vivante et naturelle dans la Drôme
Stage de 5 jours de cuisine vivante et naturelle au cœur de la Drôme à La Lune en Bouche, lieu de ressourcement bio-écologique du lundi 13 au 17 juillet 2020
Granola de Noël
Un granola sain et sans sucre ajouté aux saveurs de Noël ! C’est un mélange de graines germées (graines de sarrasin et graines de tournesol germées), de fruits de saison (pommes, orange), de fruits séchées (dattes, raisins et baies de goji), d’épices de Noël maison et de zestes d’oranges et de citron.
Croustillants aux oignons
Voici une recette gourmande ! Il est toujours souhaitable de manger l’oignon cru sans en extraire son eau comme dans cette recette de délices craquants !
Délices chocolatés aux épices de Noël
Des petits chocolats maison avec des épices de Noël à offrir ou à servir pendant cette période de célébration de la Lumière intérieure et de l’éveil. Une façon de faire un don, une offrande à ceux qui vous entourent…
Bol vibrant aux couleurs de l’Améthyste
Une recette riche en protéines pour un petit-déjeuner ou un goûter très complet et équilibré. Le pollen frais ou congelé présente tous les acides aminés essentiels. Il permet de remonter l’immunité et de dynamiser les organismes fatigués pendant l’hiver. Il a un effet nettoyant et régulateur du transit intestinal. Les graines de chia sont aussi riches en acides aminés. Elles sont mucilagineuses, riches en fibres solubles et en oméga 3. Les myrtilles sauvages sont très riches en antioxydants.
Herboristerie familiale – édition 2019-2020
Vous souhaitez utiliser les plantes médicinales pour faire face aux « petits maux » rencontrés au fil des saisons et apprendre à élaborer votre herboristerie familiale, votre « armoire aux plantes » ? Cette formation s’adresse à tous les curieux et passionnés !
Apaiser votre mental pour réveiller le Vivant qui est en vous !
C'est avec joie que nous laissons la plume à Marie-Claire Froment, analyste certifiée en Human Design et accompagnatrice au R’éveil de Soi. Nous avions à cœur de vous faire découvrir le "Human Design", un outil holistique de connaissance de soi que nous avons...
Délices craquants des sous-bois
C’est la belle saison des champignons… cèpes, bolets, trompettes de la mort, chanterelles… Une invitation à se régénérer dans les sous-bois ! Voici une délicieuse recette de crackers aux champignons !
Gâteau cru à la figue
Une recette qu’Audrey a partagé lors de l’atelier à la Source Dorée sur le thème de l’été indien… le 18 septembre dernier ! Merci Audrey pour cette savoureuse recette qui mêle les figues fraîches et sèches !
Initiation à la cuisine vivante – prolongation du tarif préférentiel
Stage de 2 jours d’initiation à la cuisine vivante au Moulin de Pont Rû dans le beau parc du Vexin (en région parisienne – 95) du vendredi 29 novembre (au soir) au dimanche 1er décembre 2019
Sarrasin croquant
Le sarrasin naturellement sans gluten est une graine nutritive et énergétique, riche en protéines et en magnésium. Réchauffant, il est idéal lorsque les températures baissent ! Le croustillant du sarrasin germé et déshydraté s’invite généreusement dans nos plats d’automne et d’hiver qu’ils soient sucrés ou salés (granolas, salades, soupes, mueslis, compotes, pâtes à tarte…)
Chococru crunchy
Le cacao cru révèle toute son amertume dans cette recette croquante et acidulée. Subtile, chaud et épicé, le cacao se déguste en petite quantité et exceptionnellement ! Le croustillant du sarrasin germé et déshydraté et des noisettes se marie merveilleusement bien avec le goût acidulé des fruits séchés (goji, canneberges, mûres blanches et physalis). Ces chocolats maison s’accompagnent d’un lait d’amande pour réchauffer nos après-midis d’automne.
Tarte crue aux pêches de vigne
La pêche de vigne ou pêche sanguine est un délicieux fruit de l’été indien, avec une chair juteuse, parfumée, rouge-violine, et une peau velouté de couleur rose-carmin. Cette tarte toute fruitée et sans cuisson révèle la saveur délicatement sucrée de la pêche de vigne ! Elle s’accompagne à merveille d’une infusion de rose et de verveine ou d’un lait d’amande à l’eau de rose.
Programme 2019-2020 de cuisine vivante
Les ateliers de cuisine vivante reprennent le mercredi 18 septembre à la Source Dorée, centre éco-touristique à Saint-Pierre-la Palud.
Macération huileuse de Calendula
C’est le moment de cueillir les fleurs de Calendula (Calendula officinalis) de son jardin, idéalement les jours fleurs du calendrier lunaire du jardinier (de mai-juin aux premières gelées selon massif, zone, altitude).
Initiation à la cuisine vivante
Stage de 2 jours d’initiation à la cuisine vivante au Moulin de Pont Rû dans le beau parc du Vexin (en région parisienne – 95) du vendredi 29 novembre (au soir) au dimanche 1er décembre 2019
Les ateliers de crusine à la Source Dorée
Voici le programme de la nouvelle saison 2019-2020 des ateliers de crusine à la Source Dorée, à Saint Pierre la Palud dans l’ouest lyonnais.
Pizza crue
Cette recette de pizza crue sans gluten met à l’honneur les fruits et légumes de saison sources d’anti-oxydants (tomates, poivrons marinés, graines germées, épinards…). Une pizza saine rassasiante et vivante !
Stage de cuisine vivante
Stage de 5 jours de cuisine vivante et naturelle au cœur de la Drôme à La Lune en Bouche, lieu de ressourcement bio-écologique du lundi 2 au vendredi 6 septembre 2019
Les secrets de la cuisine crue stage à Terre Vivante
Découvrez les bienfaits de l’alimentation vivante source de vitalité ! Une nouvelle façon de cuisiner, en laissant les aliments dans leur état naturel, préservant ainsi toutes leurs propriétés gustatives et nutritionnelles.
Nouveau sac à lait végétal !
Un sac à lait de meilleur qualité, en tissu plus solide et plus fin pour réaliser des laits végétaux ou des jus encore mieux filtrer ! Multitâche et de très bonne qualité, ce sac à lait permet non seulement de réaliser des lait végétaux, des jus de fruits, mais...
Cueillette et cuisine d’automne au centre Terre Vivante
Utiliser et cuisiner les produits végétaux au quotidien de manière inventive ! Stage de deux jours au centre écologique Terre Vivante sur le thème de la cueillette et cuisine d’automne !
Tartelettes crues aux fraises
Profitez de la saison des fraises pour réaliser des tartelettes sucrées et acidulées naturellement !
