Ce bouillon vivant à la saveur riche et parfumée de la coriandre est particulièrement réchauffant avec le gingembre frais et la nature Yang du Miso !
Salade trop chou
Le chou est un légume vraiment trop chou avec plus de 80 propriétés médicinales… Cette salade est tout simplement délicieuse et gorgée de vitamines !
Croustillants aux oignons
Voici une recette gourmande ! Il est toujours souhaitable de manger l’oignon cru sans en extraire son eau comme dans cette recette de délices craquants !
Délices craquants des sous-bois
C’est la belle saison des champignons… cèpes, bolets, trompettes de la mort, chanterelles… Une invitation à se régénérer dans les sous-bois ! Voici une délicieuse recette de crackers aux champignons !
Pizza crue
Cette recette de pizza crue sans gluten met à l’honneur les fruits et légumes de saison sources d’anti-oxydants (tomates, poivrons marinés, graines germées, épinards…). Une pizza saine rassasiante et vivante !
Le célèbre pissenlit
Le pissenlit ou dent-de-lion (Taraxacum officinale) pousse au début du printemps, au moment où notre corps a besoin d’un puissant nettoyage !
La Belle Or…tie
Avec l’arrivée de printemps, c’est le meilleur moment de cueillir l’ortie pour ce faire une cure détoxifiante à base de jus ou de smoothie verts. On en cueille un peu plus pour les faire sécher en vue de se faire plus tard une infusion ou pour réaliser de la poudre d’ortie.
Tagliatelles améthyste aux noisettes
La noisette…. la petite reine des bois bien emmitouflée dans sa coquille nous révèle sa délicate saveur mêlée subtilement à la la saveur bien enracinée de la betterave.
Salade tonique à la grenade
Voilà une salade pour faire le plein d’énergie, de vitamines, d’anti-oxydants et de minéraux ! Les graines et le jus de la grenade sont au coeur de cette recette pour revitaliser en profondeur l’organisme.
Crackers aux algues
Les algues sont une merveilleuse source de minéraux et d’oligo-éléments. Les inclure dans notre alimentation nous assure de compenser la perte de nutriments occasionnée par l’appauvrissement des sols d’où proviennent nos légumes.