Une belle sauce aux couleurs de l’automne pour assaisonner une assiette de crudités plein de vitalité : endive, mâche, betterave, fenouil, carotte, panais, céleri-rave, céleri branche… Ingrédients 1 c.c de miso de riz (aliment vivant, stimulant qui diffuse une énergie...
Velouté Gaïa
Ingrédients pour 4 personnes 100g de blettes 250g de courgettes 150g de pommes 1 c.à.c. de sauce tamari Facultatif : 2 c.à.s. de purée d’amandes 300 ml d’eau Préparation Mixer tous les ingrédients dans un blender Assiette composée de samosas de blettes, de...
Falafels à la courge
Ingrédients pour 20 falafels 100g de graines de courge trempées 8h 20g de figues sèches 200g de courge 20g d’oignons blancs 4 c.à.s. de feuilles de persil hachées 1/4 c.à.c. de noix muscade Sel de Guérande et poivre Préparation Mixer tous les ingrédients au robot...
Croc’héro (biscuit fourré)
Ingrédients biscuits (10/12 biscuits) 50g dattes 50g de noix de coco en poudre 3 c.à.s. poudre de cacao cru ou de poudre de caroube Ingrédients crème : beurre de coco vanillée 2 tasses de noix de coco en poudre 1 c.à.c. de vanille en poudre ou zestes de citron pour...
Gâteau chocolaté à la mousse de fraises
Ingrédients (pour 8 personnes) Base du gâteau 200g noix de coco 400g de dattes 80g poudre de cacao cru Mousse de fraises 300g fraises 150ml huile de coco 150g noix de cajou 1 c.à.c bien bombée d’agar-agar 40g sucre de coco 1 pincée de vanille en poudre 500ml eau...
Mozza’ végétale – Recette de fromage vegan et cru
Une Mozza’ végétale facile à réaliser qui étonnera vos papilles et vos amis. Recette pour un fromage vegan ! Toute ressemblance avec un produit existant ou ayant existé serait évidemment pure “coïncidence”
Enfin une glace saine ! – Banana Popsticks
Enfin une glace saine ! Facile à faire, plein de variations possibles et tellement BONNE !! Même au petit déjeuner ! Ingrédient principal: Fruits congelés ! Bananes, Baies rouges, Mangues, Ananas... déguster telle quelle ou broyer pour une...
Choco-stick, fleurs et 2 recettes !
Hier, j'ai découvert un nouveau truc génial! C'est pour faire de la glace en bâtonnet ! J'avais envie de tester ça tout de suite, alors pendant que je préparais l'atelier de déshydratation de ce dimanche 17.mai (d'ailleurs il reste encore 2 places !) donc, pendant...
Gâteau chocolaté à la mousse de kiwis
Un dessert très simple à réaliser pour mettre à l'honneur les kiwis ! Ingrédients pour une tarte (6/8 personnes) Base du gâteau 200g noix de Brésil 400g de dattes 8 c.à.s. poudre de cacao cru* ou poudre de caroube crue* Mousse de kiwis 12 kiwis 3 c.à.s. huile de coco*...
Hymne au printemps
C’est le moment de cueillir l’ail des ours (autour de l’équinoxe de printemps). Les feuilles se récoltent avant la floraison. Pour éviter de les confondre avec les feuilles toxiques de muguet et de colchiques, il suffit de les froisser entre les doigts pour libérer...