Une Mozza’ végétale facile à réaliser qui étonnera vos papilles et vos amis

Toute ressemblance avec un produit existant ou ayant existé serait évidemment pure “coïncidence” !

Musique : extrait de l’Album Llama de Keryda, un duo qui vous emporte par la vibration profonde des basses et le chant des cordes célestes ! Merci Sara et Damien.

Recettes Mozza’ végétale

Ingrédients pour 10 tranches de mozza’ :
125 g de noix cajou trempées 8h
1 c.à.s. et demie de psyllium blond
20cl d’eau pour le psyllium

Préparation :
Verser le psyllium dans un récipient, ajouter l’eau, laisser gonfler 10 minutes.
Mixer les noix de cajou avec un fond d’eau dans un mixeur puissant, ajouter la pâte de psyllium et mixer longuement jusqu’à l’obtention d’une pâte blanche un peu caoutchouteuse.
Elle doit être placée au réfrigérateur aux moins deux heures pour être utilisée. L’idéal est de patienter deux jours avant de la déguster. Elle se conserve une dizaine de jours au réfrigérateur en s’affinant jour après jour.

PartagerShare on Facebook
Facebook
croclavie_logo_popup

En cadeau E-BOOK de recettes vivantes de saison !

 

Inscrivez-vous à la Newsletter.
Et recevez maintenant votre livret de recettes
de cuisine vivante pour vous inspirer
et intégrer plus de vitalité dans votre assiette !

Vous avez bien été enregistré(e). Merci!