Une belle sauce aux couleurs de l’automne pour assaisonner une assiette de crudités plein de vitalité : endive, mâche, betterave, fenouil, carotte, panais, céleri-rave, céleri branche…

Ingrédients

1 c.c de miso de riz (aliment vivant, stimulant qui diffuse une énergie de qualité. Il contient tous les acides aminés essentiels (protéines) Il est riche en vitamines B et en enzymes.
1 c.s d’eau
1 c.s de jus de citron (pour la vitamine C)
3 c.s. d’huiles riches en oméga 3(colza, chanvre, sésame)
1 c.c à 1 c.s de spiruline en poudre (selon la couleur et le goût souhaité – à tester avec une cuillère à café)
1 c.c de gingembre en poudre

Préparation

Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une sauce bien homogène et fluide aux couleurs de l’automne.
Elle est idéale pour assaisonner une assiette de crudités plein de vitalité : endive, mâche, betterave, fenouil, carotte, panais, céleri-rave, céleri branche… ou pour tremper des petits makis.

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La spiruline en poudre est en vente dans notre boutique en ligne !

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