Cette préparation très rafraîchissante et colorée rentre dans la composition de nombreuses recettes : concombres ou tomates farcies, roulés de courgettes... Ingrédients pour 1 grand bol Sauce 150 g chair de tomates 50 g abricots frais 15 g oignons nouveaux 2 dattes...
Délicieuses boulettes de noix façon falafels, sans cuisson, très rapide et facile à faire. Accompagnées d’un taboulé, elles constituent un repas complet !
Ingrédients : BASE : 200 g noix coco râpée 30 g poudre de cacao 30 g poudre de caroube 170 g dattes dénoyautées 30 g huile de coco 30 g poudre de mesquite Pincée de vanille en poudre CRÈME : 700 ml eau 4 g agar-agar 150 g myrtilles fraîches ou congelées 150 g noix de...
L'arrivée du printemps se fait ressentir avec les premières jeunes pousses de plantes sauvages comestibles. Voici la cueillette du jour à déguster avec de belles tranches d'orange et une sauce orange-mandarine. Ingrédients Salades sauvages, fleurs et herbes...
Ingrédients (pour 4 personnes) Salade : 1 grande salade frisée 1 petite courge butternut 2 mangues Feuilles de coriandre Sauce salade : 1/2 mangue pour la sauce Une orange 1 c.à.c. zeste de citron 1/2 c.à.c. gingembre râpée Tartare d'algues : 1 bol d'algues en...
Voilà une recette de granola cru, gourmande et réconfortante qui atténue les effets du froids ! L’alimentation reste la meilleure clé pour traverser ce mois rigoureux et constitue la meilleure prévention des affections hivernales.
Un pudding de Chia pour un dessert sain et léger à Noël !
Une boisson tonique à base de fruits et légumes frais riches en vitamine C et de spiruline en poudre. Ingrédients pour 1,5 L de jus 10 pommes 1 orange ou 1 citron (sans l'écorce) 2 fenouil 1 c.à.c. de spiruline en poudre 1 petit morceau de gingembre frais Préparation...
Des petits croûtons sans cuisson à la spiruline à ajouter dans une salade d'hiver ou une soupe tiédie aux panais ou topinambour, betterave, carotte... Ingrédients 500g graines de tournesol trempées 1 nuit 1 c.à.c. poudre de cumin 1/4 c.à.c. de muscade 1 échalote 4-5...
De jolies truffes aux noisettes et à la spiruline pour le goûter ou avant une activité physique. Ingrédients pour 16 petites truffes 100g de noisettes + 16 noisettes (si vous souhaitez garnir chaque truffe) 100g de dattes moelleuses dénoyautées (ou 10 dattes Mazafati)...
