par Bérengère-Emma | Sep 16, 2019 | Recettes, Sucrées |
Le cacao cru révèle toute son amertume dans cette recette croquante et acidulée. Subtile, chaud et épicé, le cacao se déguste en petite quantité et exceptionnellement ! Le croustillant du sarrasin germé et déshydraté et des noisettes se marie merveilleusement bien...
par Bérengère-Emma | Sep 11, 2019 | Recettes, Sucrées |
La pêche de vigne ou pêche sanguine est un délicieux fruit de l’été indien, avec une chair juteuse, parfumée, rouge-violine, et une peau velouté de couleur rose-carmin. Cette tarte toute fruitée et sans cuisson révèle la saveur délicatement sucrée de la pêche de...
par Bérengère-Emma | Août 23, 2019 | Articles, Plantes sauvages |
C’est le moment de cueillir les fleurs de Calendula (Calendula officinalis) de son jardin, idéalement les jours fleurs du calendrier lunaire du jardinier (de mai-juin aux premières gelées selon massif, zone, altitude). On les récolte au moment où les fleurs sont...
par Bérengère-Emma | Juil 26, 2019 | Recettes, Salées |
L’été, on fait le plein d’oxydants pour prévenir et diminuer la production de radicaux libres. Les aliments de l’été sont naturellement riches en bêta-carotène (provitamine A) pour préparer notre peau au soleil (Notre mère Nature à penser à tout pour...
par Bérengère-Emma | Mai 14, 2019 | Articles |
Un sac à lait de meilleur qualité, en tissu plus solide et plus fin pour réaliser des laits végétaux ou des jus encore mieux filtrer ! Multitâche et de très bonne qualité, ce sac à lait permet non seulement de réaliser des lait végétaux, des jus de fruits, mais...
par Bérengère-Emma | Mai 9, 2019 | Recettes, Sucrées |
Il y a de nombreuses façons de réaliser un fond de tarte sans avoir recours à un déshydrateur. On mélange : Un fruit sec oléagineux (amandes, noix de cajou, noix de Grenoble, noix de Pécan…) Des fruits séchés (dattes, raisins, mûres blanches, figues sèches…) Une...
par Bérengère-Emma | Avr 18, 2019 | Articles, Plantes sauvages, Recettes, Salées, Santé |
Le pissenlit ou dent-de-lion (Taraxacum officinale) pousse au début du printemps, au moment où notre corps a besoin d’un puissant nettoyage ! Il permet de sortir de “l’hibernation” en stimulant la circulation sanguine, en éliminant les déchets métaboliques, les métaux...
