Terrine forestière
Une recette automnale aux saveurs des sous-bois ! Terrine végétale à base de champignons de Paris (les seules champignons que l'on pourrait manger cru) et de noix facile à faire pour toutes occasions. Terrine pour 6/8 personnes Ingrédients : 250 g de champignons de...
Lasagne crue
Une recette estivale pour encore profiter des dernières tomates et courgettes de la saison ! Plat pour 8 personnes Ingrédients : 3 courgettes coupées dans la longueur en fines tranches (avec une Mandoline ou un économe) 1 tête de laitue ou jeunes feuilles d’épinard,...
Gaspacho à la capucine
Recette réalisée pendant le stage à Terre Vivante le week-end du 24-25 septembre 2016 Pour 6 personnes Ingrédients : 12 fleurs de capucine et douzaine de feuilles 2 petits fenouils 1 poivron vert 4 tomates 1 oignon rouge 1 pomme 1 c.à.s. de vinaigre de cidre 1 c.à.s....
Soupe crue de laitue
Soupe crue de laitue facile et rapide à préparer !
Raw Chili
Une recette sans cuisson, 100% végétal et estival ! Cette version revisitée du chili, vegan et crue, constitue un plat complet et riche en protéines végétales. Les lentilles vertes germées sont faciles à faire germer et se conservent 1 semaine au frais. Les lentilles...
Chutney cru aux abricots
Cette préparation très rafraîchissante et colorée rentre dans la composition de nombreuses recettes : concombres ou tomates farcies, roulés de courgettes... Ingrédients pour 1 grand bol Sauce 150 g chair de tomates 50 g abricots frais 15 g oignons nouveaux 2 dattes...
Croc’ la Vie aux Dialogues en Humanité, 3 jours de félicité !
Ces 3 journées, dans un bel écrin de verdure, n'ont été que félicité ! Le stand Croc'la Vie était magnifiquement placé à côté de la roseraie du parc et des groupes de musique venus des quatre coins du monde pour célébrer le "vivre ensemble". Nous avons pu apprécier le...
Quintessence libanaise
Délicieuses boulettes de noix façon falafels, sans cuisson, très rapide et facile à faire. Accompagnées d’un taboulé, elles constituent un repas complet !
Croc’ la Vie participe aux Dialogues en Humanité les 1er, 2 et 3 juillet à Lyon !
Retrouvez-nous au parc de la tête d'or côté roseraie à l'emplacement n°49. Nous proposerons à boire des jus et smoothies et quelques délices à croquer. Le samedi 2 juillet, nous proposerons un atelier de découverte de la cuisine vivante de 14 à 16h. Il est gratuit et...
Croc’la Vie à l’école !
Est-ce que cela ne serait pas merveilleux si les enfant apprenaient la base d’une alimentation saine à l’école ? Apprendre à préparer de bons plats sains pour eux et leurs parents ? Croc’ la Vie a été invitée par une école maternelle Brillenciel à Fontaine-sur-Saône...