Le pesto à l’ail des ours est un incontournable de ce début de printemps ! Les feuilles d’ail des ours se récoltent en mars-avril avant la floraison.
L’églantier, sauvage et doux
L’églantier (Rosa canina) de la famille des Rosacées est l’ancêtre de tous nos rosiers. C’est le plus commun des rosiers sauvages. Les fruits rouges arrondis ou ovales (appelés cynorrhodons) se récoltent de septembre à mars. Ses fleurs d’un blanc rosé ou d’un rose plus prononcé fleurissent entre le début et la fin de l’été.
L’énergie fraîche de l’automne
Belle célébration de Mabon ! Dans la tradition celtique, la figure de Mabon, dieu de la jeunesse, de la végétation et des culture est célébrée pendant l’équinoxe d’Automne ou dans les jours précédant ou suivant… C’est aussi la période idéale pour commencer une cure dépurative d’automne. L’équinoxe coïncide avec le jour de la pleine, le meilleur moment pour éliminer en lune décroissante !
Stimuler le thymus, l’espace du « chakra du cœur »
Tous les matins « je percute la région du sternum derrière laquelle se trouve le thymus, avec les extrémités des 4 doigts d’une main, pendant 1 à 2 minutes ou au moins 2O fois ». Les gorilles le font aussi !!! Le thymus est ainsi stimulé, la production d’hormones thymiques est accélérée, les lymphocytes T préparés sont lancés dans la circulation, l’ensemble du système immunitaire est dynamisé.
Le Noyer, nourricier et protecteur
C’est le moment de cueillir les noix ! Elles sont riches en minéraux dont magnésium, potassium, calcium et cuivre, en vitamine E et en mélatonine. En élixir floral, le noyer aide à s’adapter aux périodes de changement et de transition. Il rend libre intérieurement, favorise la constance, apporte équilibre et calme…
La marche pieds nus… dans la forêt
Quel bonheur de marcher pieds nus sur les sentiers de la forêt ! Lorsque nos pieds sont libérés, délivrés de nos chaussures… un bien-être immédiat se fait ressentir. Les pieds nus, en contact avec un sol naturel, expulsent les excédents d’ions positifs, l’excès de radicaux libres responsable entre autre de notre fatigue. Et la terre recèle d’ions négatifs… La reconnexion à la terre par un contact direct (pieds nus, mains à la terre en jardinant par exemple) va permettre un phénomène de « négativation ».
Le cornouiller mâle, symbole de vigueur
C’est le moment en septembre-octobre de cueillir les cornouilles (fruits du cornouiller mâle) de la famille de Cornacées. Les drupes rouges ressemblent à une petite cerise allongée. Elles se consomment bien mûres (quand les fruits viennent à tomber sur le sol). Molles, sucrées et acidulés, et rouge sombre à maturité, elles se mangent crues.
La camomille allemande, une belle relaxante
C’est le moment de cueillir les fleurs de camomille allemande (Matricaria recutita) de la famille des Astéracées. Elle fleurit de mai à août. Les fleurs aromatisent les tisanes et les salades estivales. On peut en récolter pour les faire sécher ou réaliser une macération huileuse relaxante et douce pour la peau.
La vipérine commune
Voilà une super-sauvage qui est un peu mise de côté : La vipérine commune (Echium vulgare L) de la famille des Borraginacées, une cousine de la bourrache et de la consoude.
Macération huileuse de Calendula
C’est le moment de cueillir les fleurs de Calendula (Calendula officinalis) de son jardin, idéalement les jours fleurs du calendrier lunaire du jardinier (de mai-juin aux premières gelées selon massif, zone, altitude).