par Bérengère-Emma | Mar 24, 2017 | Recettes, Salées |
« Immobile, assis sans rien faire, le printemps vient, l’herbe pousse. » Sagesse chinoise Vive le printemps et les plantes sauvages ! Les plantes sauvages réenchantent nos papilles à la sortie de l’hiver avec leur saveur prononcée, amère et acide....
par Bérengère-Emma | Mar 24, 2017 | Recettes, Salées |
C’est le moment de cueillir l’ail des ours pour réaliser de délicieux pestos printaniers qui se conservent toute l’année ! On prétend que les ours, en sortant de leur hibernation, se purgent avec les feuilles de l’ail des ours🌱🐻. On la reconnaît à sa...
par Bérengère-Emma | Déc 28, 2016 | Recettes, Sucrées |
Profitons encore de la saison des kakis et des courges pour réaliser un dessert savoureux et crémeux ! Ingrédients pour 8/10 parts pour la base : 150 g d’amandes 250 g de butternut/potiron/potimarron 80 g de noix de coco râpée 170 g de dattes 1 pincée cannelle...
par Bérengère-Emma | Déc 25, 2016 | Recettes, Sucrées |
Voici la version crue du pain d’épices ! Ce dessert délicieusement épicé est parfait pour partager en moment chaleureux et cocooning en famille. Il s’accompagne à merveille d’un Chaï tout aussi épicé et réchauffant. Idéal pour un après-midi...
par Bérengère-Emma | Nov 26, 2016 | Recettes, Salées |
Une recette automnale aux saveurs des sous-bois ! Terrine végétale à base de champignons de Paris (les seules champignons que l’on pourrait manger cru) et de noix facile à faire pour toutes occasions. Terrine pour 6/8 personnes Ingrédients : 250 g de...
par Bérengère-Emma | Nov 2, 2016 | Recettes, Salées |
Une recette estivale pour encore profiter des dernières tomates et courgettes de la saison ! Plat pour 8 personnes Ingrédients : 3 courgettes coupées dans la longueur en fines tranches (avec une Mandoline ou un économe) 1 tête de laitue ou jeunes feuilles d’épinard,...
par Bérengère-Emma | Nov 2, 2016 | Recettes, Salées |
Recette réalisée pendant le stage à Terre Vivante le week-end du 24-25 septembre 2016 Pour 6 personnes Ingrédients : 12 fleurs de capucine et douzaine de feuilles 2 petits fenouils 1 poivron vert 4 tomates 1 oignon rouge 1 pomme 1 c.à.s. de vinaigre de cidre 1 c.à.s....
