Hymne au printemps

Hymne au printemps

par | Mar 21, 2015 | Articles, Salées | 2 commentaires

C’est le moment de cueillir l’ail des ours (autour de l’équinoxe de printemps). Les feuilles se récoltent avant la floraison. Pour éviter de les confondre avec les feuilles toxiques de muguet et de colchiques, il suffit de les froisser entre les doigts pour libérer...
Millefeuille d’automne

Millefeuille d’automne

par | Nov 23, 2014 | Recettes, Salées, Santé | 0 commentaire

1er étage : Taboulé de céleri-rave Ingrédients Céleri rave râpé en semoule Pomme râpée Pomme coupée en petits cubes Quelques feuilles de céleri branche émincées ou persil 1 échalote émincée Quelques lentilles germées crues ou légèrement réchauffées à la vapeur Huile...
Salade d’automne

Salade d’automne

par | Oct 13, 2014 | Recettes, Salées, Santé | 0 commentaire

Le céleri-branche est aussi délicieux à croquer qu’en jus. Son goût relevé lorsqu’on l’aime se marie bien avec la pomme sucrée. La liste des vertus médicinales du céleri est longue… Ingrédients Céleri branche Pomme Feuilles d’épinard...
Minest-raw-ne

Minest-raw-ne

par | Sep 17, 2014 | Recettes, Salées, Santé | 1 commentaire

Ingrédients pour 2 bols : Pour le gaspacho (soupe de légumes mixés) 2 tomates bien mûres 1 petit poivron 1/2 concombre 6 tomates séchées 1/2 figues sèches 4 belles feuilles de basilic frais 1/2 cc de cumin en poudre 1 cc d’herbes de Provence 1/2 échalote Pour la...
Chocococru

Chocococru

par | Août 16, 2014 | Aliments, Recettes, Sucrées | 2 commentaires

Des petits délices fondants au cacao cru facile à réaliser. Inspirés d’une recette de Chris, un précieux ami australien ! Mille mercis à Chris pour ce délicieux chocolat cru qu’il partage généreusement ! Ingrédients 50 à 100 g selon les goûts de poudre de...