Des cookies vegan ultra-croquants à l’épeautre et noisettes, pensés comme un plaisir exceptionnel mais nourrissant. Une recette simple, faite maison, pour une collation consciente et équilibrée.
Financiers vegan sans gluten au citron et pavot
Ces financiers vegan citron–pavot sans gluten sont moelleux, parfumés et légèrement croquants. Idéals pour un goûter réconfortant de novembre avec un thé Earl Grey.
Cookies d’automne à la châtaigne et au chocolat — sans gluten
Cookies d’automne sans gluten à la châtaigne et au chocolat, préparés avec des farines bruts et des amandes pour une recette simple et nourrissante.
Pudding de chia d’automne aux figues et lait de noisettes
C’est la saison des figues et des noisettes, et avec elle revient l’envie de savourer des desserts gourmands mais sains, qui réchauffent le cœur et célèbrent les saveurs douces de l’automne. Les figues, avec leur chair tendre et sucrée, se marient à merveille avec le...
Les myrtilles sauvages de la Forêt Noire
Découvrez les bienfaits des myrtilles sauvages du Feldberg, au cœur de la Forêt Noire, et savourez un smoothie vitalité à base de myrtilles, banane, spiruline et menthe fraîche.
Kéfir d’hibiscus, gingembre et menthe : une boisson vivante
Voici un kéfir délicatement parfumé à l’hibiscus, relevé par une touche de gingembre, rafraîchi par la menthe fraîche, et subtilement adouci avec des dattes Deglet. Facile à préparer et délicieux à déguster, ce breuvage fermenté regorge de bienfaits pour le corps et l’esprit.
Smoothie vert énergie
Ce smoothie très nourrissant constitue un véritable repas à part entière. Il est idéal pour faire le plein d’énergie tout en ajoutant une dose généreuse de vert à son alimentation. Grâce à la chlorophylle contenue dans les feuilles comme l’épinard, il offre des bienfaits à la fois antioxydant, régénérant et oxygénant.
L’amélanchier du Canada
C’est le moment de cueillir les petites baies de l’amelanchier canadensis. D’abord rouge vif puis pourpre noirâtre à maturité, cette baie, sucrée et agréable au palais, vous comblera tout autant que son arbre au feuillage flamboyant en automne et son bois réputé solide. Elle a un petit goût d’amande fraîche amère qui se révèle davantage une fois déshydratée.
Kéfir de fruits de Noël
Ce kéfir de fruits aux épices de Noël à base d’infusion d’un mélange d’épices pour Chaï (cannelle, badiane, cardamome, gingembre, clou de girofle, poivre noir) et de quelques fleurs d’Hibiscus est une boisson vivante, pétillante et légèrement acidulé, et probiotique.
Porridge riche en antioxydants naturels
Ce porridge aux baies rouges est composée d’ingrédients riches en antioxydants naturels et se décline au gré des fruits de saison (pommes, poires, raisins, kakis à l’automne)… Il est très nourrissant, réchauffant et réconfortant. Les fruits rouges sont connus pour leurs richesses en antioxydant.