par Bérengère-Emma | Fév 6, 2016 | Recettes, Salées |
L’arrivée du printemps se fait ressentir avec les premières jeunes pousses de plantes sauvages comestibles. Voici la cueillette du jour à déguster avec de belles tranches d’orange et une sauce orange-mandarine. Ingrédients Salades sauvages, fleurs et...
par Bérengère-Emma | Jan 29, 2016 | Recettes, Salées |
Ingrédients (pour 4 personnes) Salade : 1 grande salade frisée 1 petite courge butternut 2 mangues Feuilles de coriandre Sauce salade : 1/2 mangue pour la sauce Une orange 1 c.à.c. zeste de citron 1/2 c.à.c. gingembre râpée Tartare d’algues : 1 bol...
par Bérengère-Emma | Jan 13, 2016 | Recettes, Sucrées |
Bienvenue dans l’énergie froide de l’hiver ! Dans la nature, c’est une période d’attente, de repos mais pas d’inactivité ; dans notre corps, l’énergie gère ce qui est lié à l’Eau à travers les reins et la vessie. L’hiver est...
par Bérengère-Emma | Déc 24, 2015 | Recettes, Sucrées |
Un pudding de Chia pour un dessert sain et léger à Noël ! Ingrédients (pour 2 personnes) 45 g graines de chia 250ml lait d’amande 1/2 c.à.c. poudre de vanille 2 kiwis 10 baies des Goji réhydratées 1 c.à.s. nectar d’agave 2 chips de kiwi Préparation Réhydrater les...
par Bérengère-Emma | Nov 20, 2015 | Recettes, Salées |
Une boisson tonique à base de fruits et légumes frais riches en vitamine C et de spiruline en poudre. Ingrédients pour 1,5 L de jus 10 pommes 1 orange ou 1 citron (sans l’écorce) 2 fenouil 1 c.à.c. de spiruline en poudre 1 petit morceau de gingembre frais...
par Bérengère-Emma | Nov 20, 2015 | Aliments, Articles |
La spiruline Arthrospira platensis est une micro-algue bleue, une cyanobactérie, âgée de 3,5 milliards d’années, c’est-à-dire une bactérie qui réalise le processus merveilleux de la photosynthèse à qui nous devons la vie sur terre et l’oxygène que l’on respire. À...
par Bérengère-Emma | Nov 20, 2015 | Recettes, Salées |
Des petits croûtons sans cuisson à la spiruline à ajouter dans une salade d’hiver ou une soupe tiédie aux panais ou topinambour, betterave, carotte… Ingrédients 500g graines de tournesol trempées 1 nuit 1 c.à.c. poudre de cumin 1/4 c.à.c. de muscade 1...
