Gâteau à la crème de myrtille
Ingrédients : BASE : 200 g noix coco râpée 30 g poudre de cacao 30 g poudre de caroube 170 g dattes dénoyautées 30 g huile de coco 30 g poudre de mesquite Pincée de vanille en poudre CRÈME : 700 ml eau 4 g agar-agar 150 g myrtilles fraîches ou congelées 150 g noix de...
Baume à lèvres maison
Ingrédients pour 10 ml HV de Jojoba 4 g HV : Huile végétale Beurre de karité 2 g HE : Huile essentielle Cire d'abeille 2 g Miel 1 g le miel d'un...
Atelier lacto-fermentation
Atelier de cuisine : « La fermentation et la lacto-fermentation : des probiotiques fait maison ! » – chez Bérengère-Emma (Lyon 7e arrondissement - Métro Guillotière) Mercredi 6 avril 2016 de 14h00 à 16h00 Découvrez les bienfaits des aliments fermentés source de...
Premières salades sauvages à l’orange
L'arrivée du printemps se fait ressentir avec les premières jeunes pousses de plantes sauvages comestibles. Voici la cueillette du jour à déguster avec de belles tranches d'orange et une sauce orange-mandarine. Ingrédients Salades sauvages, fleurs et herbes...
Salade de courge butternut à la mangue
Ingrédients (pour 4 personnes) Salade : 1 grande salade frisée 1 petite courge butternut 2 mangues Feuilles de coriandre Sauce salade : 1/2 mangue pour la sauce Une orange 1 c.à.c. zeste de citron 1/2 c.à.c. gingembre râpée Tartare d'algues : 1 bol d'algues en...
Granola d’hiver
Voilà une recette de granola cru, gourmande et réconfortante qui atténue les effets du froids ! L’alimentation reste la meilleure clé pour traverser ce mois rigoureux et constitue la meilleure prévention des affections hivernales.
Chia de Noël
Un pudding de Chia pour un dessert sain et léger à Noël !
Jus spiru’tonique
Une boisson tonique à base de fruits et légumes frais riches en vitamine C et de spiruline en poudre. Ingrédients pour 1,5 L de jus 10 pommes 1 orange ou 1 citron (sans l'écorce) 2 fenouil 1 c.à.c. de spiruline en poudre 1 petit morceau de gingembre frais Préparation...
I love Spirulina !
La spiruline Arthrospira platensis est une micro-algue bleue, une cyanobactérie, âgée de 3,5 milliards d’années, c’est-à-dire une bactérie qui réalise le processus merveilleux de la photosynthèse à qui nous devons la vie sur terre et l’oxygène que l’on respire. À...
Croûtons verts sans cuisson
Des petits croûtons sans cuisson à la spiruline à ajouter dans une salade d'hiver ou une soupe tiédie aux panais ou topinambour, betterave, carotte... Ingrédients 500g graines de tournesol trempées 1 nuit 1 c.à.c. poudre de cumin 1/4 c.à.c. de muscade 1 échalote 4-5...