Ce smoothie très nourrissant constitue un repas à part entière. Il permet d’ajouter du vert dans son assiette et de bénéficier de toutes les vertus de la chlorophylle. Les aliments verts ont un effet anti-oxydant, régénérant, et oxygénant et apportent potassium et magnésium pour un cœur sain au sens propre comme au sens figuré !
Les bananes contiennent des oligoéléments essentiels comme le manganèse, le sélénium, le cuivre, le bore et le molybdène, ainsi que des d’importantes quantités de minéraux comme le potassium qui constitue l’un des nutriments clés pour le fonctionnement des neurotransmetteurs. Les bananes sont aussi riches en acides aminés.
Les épinards sont très reminéralisant, riches en minéraux, en probiotiques naturels et en chlorophylle. La chlorophylle est un antiseptique naturel pour l’intestin. Leur acide oxalique (non toxique cru) favorise le péristaltisme intestinal.
Les mangues riches en bêta-carotène fortifie la peau, leur magnésium hautement biodisponible associé aux aux acides phénoliques apaise le système nerveux central.
Le pollen est un aliment complet avec 40% de protéines (tous les acides aminés essentiels), tous acides gras polyinsaturés (Oméga 3-6-9), les principaux oligo-éléments, les vitamines du groupe B, la provitamine A, des flavonoïdes (antioxydant)… Il soutient le foie au printemps.
La pâquerette (Bellis perennis) est une belle fleur de printemps essentielle dans nos assiettes printanières. Elle est riche en vitamine C et aide à purifier l’organisme.
Temps de préparation : 5 minutes
Ustensile : blender
Ingrédients (pour 1 personne)
3 bananes
1 poignée d’épinards frais
1 mangue d’Andalousie
1 c.à.c. de pollen de ciste*
une fleur de pâquerette
Préparation
Mixer au blender les bananes et les feuilles d’épinards avec un peu d’eau (ajuster la quantité d’eau la consistance souhaitée). Verser dans un bol.
Découper une mangue en petits dés que vous disposerez par-dessus votre smoothie.
Ajouter un petite pluie de pollen doré.
Décorer d’une jolie pâquerette (une fleur comestible) !
Smoothie du coeur
Oxygène l’esprit
La Nature au coeur de nos cellules
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