Journée sur le thème des alternatives végétales
à La Maison de la Nature du Sundgau, à Altenach (68210), en Alsace,
Samedi 24 mai 2025 de 10h00 à 18h00 (7 heures)
Il correspond au module 4 de la formation complète en Alimentation Vivante
« Révolutionnez votre alimentation avec des alternatives végétales : découvrez comment les alternatives végétales peuvent transformer votre alimentation ! »
« Apprenez à intégrer les alternatives végétales dans votre assiette pour une alimentation plus saine et légère. »
Manger plus végétal, c’est bon pour la santé, bon pour la nature, et aussi… plein de saveurs !
Les alternatives végétales permettent de varier les protéines, d’alléger les plats, et d’explorer de nouvelles textures et goûts. C’est une alimentation végétale riche en nutriments essentiels, avec moins de graisses saturés ; elle permet une meilleure digestion ; elle offre une découverte de nouvelles saveurs et des économies possibles… C’est aussi une manière de rendre sa cuisine plus créative, plus colorée, et accessible à tous les régimes alimentaires.
Au programme de cette journée consacrée aux alternatives végétales :
- Les alternatives végétales : les pâtés végétaux, les laits végétaux
- Les protéines végétales
- Les noix et graines : le trempage et l’activation des graines, les noix et graines fermentées
- Pratique : réalisation d’un repas complet 100% végétal pour le déjeuner
En quelques mots, cette journée vous propose :
Des recettes équilibrées riches en fibres, protéines végétales, vitamines et minéraux
Des alternatives saines aux produits d’origine animale, moins grasses et plus digestes
Des idées pour diversifier vos menus tout en répondant à vos attentes (santé, bien-être, alimentation durable…)
Des clés pour cuisiner autrement sans perdre en goût ni en plaisir
Lieu : La Maison de la Nature du Sundgau, à Altenach (68210), en Alsace.
Tarif : 90 € repas et supports pédagogiques inclus + livrets de recettes à base des alternatives végétales.
Inscription : contact@croclavie.org ou Bérengère-Emma +33 (0)7 81 13 29 62
Voir les dates des autre modules de la formation en Alimentation Vivante
(chaque module peut être suivi indépendamment)