Je viens de recevoir les délicieuses Algues Spaghetti de mer (ou haricot de mer) de Galice simplement séchées et certifiées bio et les avocats de la ferme andalouse El Camacho de Claire et Stéphane !
La boutique El Camacho en Andalousie ne fait pas d’envoi de fruits directement à domicile.
Elle organise les envois de fruits depuis les petits producteurs en Andalousie à des groupes de consommateurs sans intermédiaires et pour des quantités correspondants à des palettes, c’est à dire entre 600 et 800 kilos de fruits.
Pour passer commande il faut se joindre à un groupe de consommateur existant, ou bien créer un groupe pouvant commander au minimum une palette de 600 kilos de fruits.  Plus d’infos

Voici une recette simple et rapide avec ces fameuses Algues spaghettis de mer, les avocats d’Andalousie à pleine maturité et les dernières Capucine du jardin !

Ingrédients pour 1 personne

1 concombre coupée en spaghettis au spiralizer
1 poignée de spaghettis de la mer
1 petit avocat entier ou 1/2 avocat
1/2 c.à.s d’huile de courge
1 c.à.s. de jus de citron
1 pincée de graines de sésame
1 pincée de pétales séchées de soucis de jardins (Calendula)
Fleurs et feuilles de capucine

Préparation

Rincer et faire tremper les spaghettis de la mer.
Découper en spirale le concombre.
Découper en petits cubes le petit avocat (ou 1/2 avocat).
Ajouter un filet d’huile de courge, 1 pincée de graines de sésame et de pétales séchées de calendula, et décorer avec des fleurs et feuilles de capucine.

 

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