Recette de Salade d’hiver – Salade trop chou !

Et qu’est-ce qu’on fait avec la choucroute ??
On l’ajoute à notre salade !

Voici un recette avec de l’avocat !

PS: Et pour ce qui vont pas faire leur choucroute, on peut l’acheter cru dans les magasin bio 😉

Salade trop chou !

Ingrédients :

Chou lacto-fermenté

Avocat

Persil

sauce : huile d’olive, moutarde maison, tamari (très peu)

Dernières courgettes de la fin de saison ou tout

autre légume de la saison (carrots, panais, célérie,..) découpé en tagliatelle.

ou spirales.

 

Préparation :

Couper les légumes et mélanger à la sauce. C’est

prêt !

Une recette idéale pour nourrir notre flore intestinale en probiotique naturel. Le chou est lacto-fermenté

sans sel, seulement avec le jus du chou et une cuillère à soupe d’Eau de Mer Quinton. Pour obtenir plus

de jus, on peut utiliser un extracteur de jus.