Stage de 5 jours de cuisine vivante au cœur de la Drôme
à La Lune en Bouche, lieu de ressourcement bio-écologique
du dimanche 7 juillet (à partir de 17h00) au vendredi 12 juillet 2024 (après le déjeuner)
avec Bérengère-Emma, herbaliste, cuisinière végétale à Pausenraum (café vegan à Freiburg im Breisgau)
(Re)découvrez les bases de l’alimentation vivante, une façon simple de cuisiner, laissant les aliments dans leur état naturel et préservant ainsi toutes leurs propriétés gustatives et nutritionnelles.
Loin de tout dogme, vous découvrirez des astuces pratiques que chacun pourra s’approprier à son rythme et en fonction de ses besoins.
Découvrez des recettes saines et simples tout en enchantant vos papilles de saveurs authentiques !
Ensemble, nous confectionnerons des recettes simples, saines et délicieuses (100% végétal et sans cuisson) à base d’ingrédients bio, principalement locaux (petits producteurs de la Biovallée drômoise) et de la saison. L’été est particulièrement généreux en fruits et légumes ! C’est la saison des fruits colorés et juteux…
Vous apprendrez : comment composer une assiette végétale complète et équilibrée ? Quelles sont les alternatives végétales ? Comment créer un “jardin” dans sa cuisine ? Comment réaliser ses boissons végétales ? Comment se nourrir en profondeur ? Comment mettre plus de vitalité dans son assiette ? Comment préparer des douceurs saines ? Comment réaliser des délices craquants ?…
D’autres activités viendront compléter la palette de soins pour un ressourcement intégral : éveil corporel et vibratoire, voyage sonore et olfactif, chant de mantras et expression artistique…
Au programme :
- éveil corporel chaque matin (30 minutes à 45 minutes)
- ateliers pratiques (de 4 à 6 heures par jour selon les jours)
- découverte des bases de l’alimentation vivante (jus, smoothie, graines germées et jeunes pousses, boissons végétales, plantes sauvages, déshydratation…)
- découverte des cures de saison à base de plantes médicinales
- balades dans la Vallée de Quint (activités libres !)
- temps libres pour profiter du calme des lieux, pour vous promener et marcher au bord de la rivière
- soirées libres ou soirées thématiques (expression créative, éveil vibratoire, yoga du son…)
- massage bien-être (sur demande)
Vous recevrez en version numérique une partie théorique et toutes les recettes réalisées pendant le stage.
Toutes les recettes sont végétales, sans gluten et sans sucre ajouté.
Intervenante :
Bérengère-Emma, herbaliste, cuisinière végétale à Pausenraum (café vegan à Freiburg im Breisgau en Allemagne), a pu expérimenter par son propre chemin la force de guérison de l’alimentation vivante et les changements que cela entraîne sur l’âme, le corps et l’esprit. Formée également aux fleurs de Bach et élixirs floraux DEVA, à la sonothérapie et au yoga du Son (Nada Yoga).
Gîte La Lune en Bouche
La Lune en Bouche est située à Saint-Andéol (26150), un petit hameau au cœur de la Vallée de Quint (à 13 km de Die), au sud du parc naturel du Vercors. C’est un lieu écologique, les matériaux sont exempts de métaux lourds, l’isolation est bio-sourcée (fibres de bois, cellulose, paille) et l’énergie est 100% renouvelable. L’eau provient d’une source située en face sud du Vercors.
Tarifs :
- Pédagogie : 360 € (80€ par jour)
- Repas : 100 € (20€ par jour)
- Hébergement pour 5 nuitées : 230 € en chambre de 2 personnes (soit 46€ par nuitée comprenant la taxe de séjour, le linge de lit ainsi que l’utilisation de la salle de pratique). Le linge de toilettes n’est pas fourni.
Montant total du stage : 690 €
Dates :
Arrivée : dimanche 7 juillet à partir de 17h00
Départ : vendredi 12 juillet après le déjeuner
Nombre maximum de participants : 10 – il ne reste plus que 2 places !
Repas : les repas sont préparés par vos soins lors du stage. L’alimentation est soigneusement étudiée pour favoriser la circulation de l’énergie vitale. Tous les repas sont 100 % végétal, sans gluten et sans sucre ajouté et élaborés à base de produits frais, de saison, bio, et en très grande majorité locaux. Une participation à la mise en place de la table au moment des repas et de son rangement sera organisée par roulement.
Inscription :
Avant le 30 juin 2024, sous réserve du nombre de places disponible. Merci de me retourner le bulletin d’inscription (en cliquant ici) accompagné d’un chèque d’arrhes de 230 € à l’ordre de François Bronchart (propriétaire du gîte). En cas d’annulation de votre part 3 mois avant le stage, les arrhes ne sont pas remboursés (les arrhes correspondent à l’engagement de la location du gîte).
Pour toutes questions et réservation, merci de me contacter de préférence par e-mail ou me laisser un message sms, et je vous rappellerai (pas de message vocal svp).
contact@croclavie.org ou Bérengère-Emma +33 (0)7 81 13 29 62
