Atelier de crusine des plantes sauvages comestibles à La Source Dorée
Mercredi 9 juin 2021 de 10h00 à 14h00

Découvrez les bienfaits des plantes sauvages comestibles !

Ensemble, nous confectionnerons des recettes simples, saines et délicieuses (100% végétal et sans cuisson) à base de plantes sauvages et d’ingrédients bio, locaux et de saison.

Au programme de cet atelier :

  • Découverte et cueillette des plantes sauvages sur le site écologique de la Source Dorée
  • Atelier de cruisine dans la majestueuse cuisine de la Source Dorée :
    Jus verts reminéralisant
    Pesto aux plantes sauvages
    Sauces crémeuses aux plantes sauvages
    Salade de plantes sauvages
    Rouleaux de printemps
    Tartelettes aux fleurs
  • Dégustation sur place
  • Vous recevez en plus un petit livret avec des recettes, des astuces et conseils de saison.

Tarif : 60 € (4 heures) avec le déjeuner sur place.

Lieu : à la Source Dorée (à Saint-Pierre la Palud – 69210)

Inscription auprès de Bérengère-Emma : contact@croclavie.org ou 07 81 13 29 62

La Source Dorée est un écosite innovant en permaculture, situé à Saint Pierre-la-Palud (69210), dans l’ouest lyonnais, qui propose d’expérimenter une autre façon d’habiter la terre. Croc’la vie a rejoint en 2016 le projet de la Source Dorée en faisant vivre l’une de leur ambition : l’école de cuisine végétale, aux côtés de Danielle Hamel, cuisinière végétarienne. Nous croyons comme eux que c’est en vivant l’écologie, c’est à dire l’harmonie entre les hommes et la nature que nous pourrons vivre l’abondance sous toutes ses formes. Nous avons à cœur de poursuivre l’aventure… en proposant un nouveau cycle d’ateliers de cuisine végétale crue.

  » Une mauvaise herbe est une plante dont les vertus n’ont pas encore été découvertes  »

Ralph Waldo Emerson