Le printemps, c’est le moment de préparer des salades de plantes sauvages de saveur amère pour leur action dépurative. Elles sont riches en oligo-éléments et en minéraux et aident l’organisme à se nettoyer, se détoxifier, se tonifier et se reminéraliser.

C’est la saison des tendres verdures : ail des ours, cardamine des prés, plantain, primevère, pissenlit, ortie, pâquerette, lierre terrestre, alliaire, aspérule odorante, petite pimprenelle, pourpier, trêfle des prés, coquelicot, cresson des fontaines, pousses de sapin, trèfle, violette…

Vous souhaitez découvrir les vertus des plantes sauvages, apprendre à les crusiner et mettre en pratique les principes de l’alimentation vivante (graines germées, jeunes pousses, jus, smoothies etc.)  ? Le principe même est de préserver les qualités nutritionnelles et gustatives des aliments.

Au programme de cette journée :

  • Découverte et cueillette des plantes sauvages comestibles
  • Les aliments et les cures de printemps
  • Jus vert reminéralisant, smoothie vert, velouté « sauvage »
  • Les graines germées et les jeunes pousses du printemps
  • Pestos (ail des ours et autres plantes sauvages)
  • Salade de plantes sauvages et spaghettis de légumes
  • Rouleaux de printemps « spécial »
  • Croustillant du printemps
  • « Falafels » des champs
  • Tartelettes crues aux fleurs de coucou
  • Crème aux pommes au lait végétal

Vous recevez en plus un petit livret avec des recettes, des astuces et conseils de la saison.

Date : dimanche 29 mars 2020

Horaires : de 10h à 17 heures (7 heures)

Prix : 90€

Lieu : à ALTENACH (68210), à 40 min de Mulhouse dans La Maison de la Nature du Sundgau. 

Nombre de participants : 12 – Désolée, c’est COMPLET !

Inscription auprès de Bérengère-Emma : contact@croclavie.org

 

Un atelier de cosmétique naturelle : “Les soins de beauté au naturel” est proposé le samedi 28 mars 2020 à La Maison de la Nature du Sundgau

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